Croustillant de poulet frit

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• Pour la coque

• - 100 g de farine

  - 2 œufs

  - 10 cl d'huile d'olive

  - ½ sachet de levure chimique

  - Paprika, curry, persil, ail

• pour le reste 600 g de poulet haché grossièrement

Préparation :

Faites préchauffer votre friteuse afin de faire enfourner plus tard vos croustillants.
Dans un récipient mélangé avec une fourchette la farine, le sel et poivre, les œufs, l'huile d'olive, les épices et la levure mélanger bien puis incorporez ensuite le poulet et continuer de malaxer puis verser doucement à l'aide d'une cuillère à soupe dans la friteuse dès que les morceaux seront prêts ils resteront à la surface et seront bien dorés pensez aux égouttez pour éviter qu'ils continuent d'absorber la graisse.