dips hot pour chips nachos maison dips aussi...

Dip façon guacamole hot hot

Ingrédients :

3 petits avocat

4 tomates

1 oignon

1 c à café de sel

½ c à café de piment de Cayenne

1 c à soupe de harissa

Préparation :

dans un mixeur placez l'avocat épluché et coupé en deux vider les noyaux. Faire pareil avec les tomates les laver et couper en deux, éplucher l'oignon et mixer le tout assaisonner avec l'harissa et le piment de Cayenne et goûter avant de rajouter le sel car l'harissa est déjà salée et réserver au frais.

Chips tortilla

Ingrédients pour 2 personnes :

50 de farine de maïs

50 g de farine de blé

80 g d'eau bouillante

2 voir 3 c à soupe d'huile ( arachide ou d'olive cela donne de la couleur)

Préparation :

Préparer les ingrédients dans un saladier et faire bouillir l'eau et l'huile pour l'incorporer par la suite dans la préparation, avec l'aide d'une spatule mélange le tout pour former une boule de pâte et étaler la pâte sur du papier sulfurisé formé la taille que vous voulez et cuire les tous 10 min à 180° grands max pour un bon four dès que c'est craquant retiré du four et réserver vos convives vont aimer avec la sauce