ceci est fait pour les curieux et ceux qui veulent réaliser des recettes simple et pas cher
Ingrédients pour 9 buns : 450 g de farine 1 sachet de levure boulanger 1 c à café de sel 30 g de sucre 2 jaunes d’œuf 250 ml de lait tiède 125 g de beurre fondu Ingrédients pour la bolognaise : 400 g de viande haché 150 g de poivron couper en lamelle...
Ingrédients pour la coque de macaron : 120 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 35 g de sucre en poudre Pm colorant alimentaire 15 g cacao amer Ingrédients pour la ganache de chocolat : 120 g de chocolat noir 80 g de beurre 20 g de...
Dip façon guacamole hot hot Ingrédients : 3 petits avocat 4 tomates 1 oignon 1 c à café de sel ½ c à café de piment de Cayenne 1 c à soupe de harissa Préparation : dans un mixeur placez l'avocat épluché et coupé en deux vider les noyaux. Faire pareil...
Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée 4 à 5 pommes 10 g de beurre De la farine pour abaisser la pâte 15 à 20 g de sucre en poudre 4 cuillères a soupe de compote de pomme 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation : Tout d'abord nettoyage des fruits et...
Ingrédient pour 4 personnes: - 5 à 6 pommes - 30 g de sucre - 1 c à café de canelle - 15 cl d'eau préparation: Laver vos pommes et les éplucher tailler les de forme égale en 8 puis faite les cuires dans une casserole avec les autres ingrédients attendez...
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : Pour la coque - 100 g de farine - 2 œufs - 10 cl d'huile d'olive - ½ sachet de levure chimique - Paprika, curry, persil, ail pour le reste 600 g de poulet haché grossièrement Préparation...
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 250 g de farine 1 c à café de sel 3 c à c de levure chimique 100 g d'emmental râpée 150 g de chorizo 180 ml de lait 30 ml d'huile d'olive 1 œuf Préparation : Coupez le chorizo en petit...
Ingrédients : 2 pommes 200 g de rhubarbe 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g de sucre + 25 pour la cuisson 75 g de beurre + 25 pour la cuisson 2 œufs 10 cl de lait Préparation : lavez et épluchez les pommes et la rhubarbe a nettoyer puis...
Ingrédients pour 18 boulettes : 500 g de viande haché ½ baguette 25 cl de lait 3 c à soupe de persil 1 c à café de sel 1 oignons ciselé 2 œufs Des épices au choix (paprika curry gingembre piment) de l'huile pour faire revenir en poêle 125 g de mozzarella...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 75 g de beurre 150 g de pain d'épice 1 cube de bouillon de bœuf 2 c à soupe de vinaigre d'alcool 25 g de roux 25 cl d'eau 1 kg de pomme de terre sel et poivre épices ( paprika piment de Cayenne ail... ) Préparation :...
Ingrédients (pour 8 personnes) : 250 g de fraises ou framboises (frais ou au sirop) 250g de mascarpone 200 g de crème épaisse liquide 50 g de sucre 3 œufs 20 biscuits à la cuillere environ Préparation de la recette : faite chauffez les fruits rouges avec...
Ingrédients pour 4 personnes : 2 endives 250 g de ricotta 100 g de poivron 1 c à c de paprika 2 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 c à café de harissa 4 à 5 feuilles de gélatine Préparation : Lavez les poivrons et les endives puis hachées très...
Ingrédients pour le roulé : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 c à café de vanille en poudre ½ sachet de levure chimique Du beurre pour la cuisson Ingrédients pour le coulis de fruit rouge : 300 g de fruit rouge congelé 20 g de sucre 50 ml d'eau...
Ingrédients : 3 œufs 1 tablette de chocolat soit 250g 20 g de sucre 10 g de beurre (facultatif) Préparation : Faite fondre au bain marie le chocolat avec si vous le voulez 10 g de beurre. Dans deux récipients séparer les jaunes des blancs. Montez les...
Ingrédients pour 4 personnes : 1 endive 200 g de poivron 15 g de beurre 1 c à soupe de sucre sel et poivre Préparation : Lavez et équeutez l'endive , nettoyer les poivrons et coupez en lamelle fine réserver. Dans une poêle faite revenir le beurre puis...
ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes de bonne taille ou 6 petites 150 g d'emmental râpé sel et poivre 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de basilic 2 gousse d'ail préparation laver les légumes puis les tailler en rondelle de taille uni puis...
Ingrédients : 350 g de farine 2 c à café de sel 1 sachet de levure boulanger 3 cl d'huile d'olive 25 cl d'eau tiède 15 g de sucre Préparation : Dans un saladier verser votre farine tamisé avec le sel et l'huile d'olive et mélanger. Prenez votre eau tiédi...
Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’œuf 6 cl d'eau froide ou 60 g 1 grosse pincée de sel Préparation : Dans un saladier tamiser la farine et tailler le beurre en petit morceaux. Incorporer le beurre a la farine en utilisant la méthode...
Ingrédients pour la détrempe : 300 g de farine 0,006 g de sel 30 g de beurre fondu refroidi 0,15 l d'eau Ingrédients pour feuilletage : 225 g de beurre sec préparation de la détrempe et du feuilletage: Dans un saladier verser la farine tamiser le sel...
Ingrédients : 150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 3 blancs d’œuf 35 g de sucre en poudre 80 g de foie gras 70 g de confiture de figue Préparation : réalisation des coques de macarons, peser et tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. Battre...
Ingrédients 4 personnes : 4 blancs d'œufs 125 g de sucre 2 c c de sirop de vanille Préparation : battre les blancs en neige ferme. Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4). Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Et finir...
Ingrédients : pour 9 cupcakes 140 g de farine 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 œufs 2 c à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou poudre de vanille Préparation : dans un saladier mettre les œufs et le sucre et blanchir le mélange afin...
Ingrédients pour la génoise :un gâteau pour 6 personnes 2 œufs 65 g de farine 65 g de sucre Ingrédients : 40 cl de crème liquide 250 g de fruit rouge 30 cl d'eau 40 g de sucre 3 c à c de vanille 7 feuilles de gélatine 12 gâteaux cuillères Préparation...
Ingrédients : 4 petites tomates coupez en petits morceaux 150 g de poivrons 200 g de poireaux 250 g de courgettes 150 ml d'eau 3 c à soupe de concentré de tomate Sel poivre piment de Cayenne 1 oignon 2 gousses d'ail 1 kg de pomme de terre 200 ml de lait...
Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de courgettes 40 cl de crème liquide sel poivre 3 œufs muscade et autre arôme au choix 10 cl de lait Préparation : Nettoyer vos courgettes puis les éplucher et enfin les couper en morceaux de même taille. Cuire les...
