LES CUPCAKES

Ingrédients : pour 9 cupcakes 140 g de farine 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 œufs 2 c à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou poudre de vanille

Préparation :

dans un saladier mettre les œufs et le sucre et blanchir le mélange afin qu'il n'y est pas de morceaux de sucre qui puissent être dérangeant lors de la dégustation.

Ensuite rajouter la farine puis le beurre et bien mélanger le tout puis rajouter la vanille et ensuite la levure chimique.

Préchauffer le four à 180° et mettre ensuite la préparation dans des moules en silicone ou moules en papier jetable dans un moule à muffin pendant environ 10 à 15 minutes que les cupcakes soient gonflés mais pas crus pour le vérifier le test du couteau dans les gâteaux s'il revient propre c'est bon sinon laisser en cuisson.

Laisser refroidir puis passer à l'étape du glaçage et de la décoration du gâteau.

Ingrédients pour le décor :

pour un glaçage simple sucre glace blanc d’œuf goutte du citron et colorant voulu

Glaçage au chocolat faite fonder un peu de chocolat avec un peu de beurre et tremper les gâteaux légèrement.

Glaçage crème au beurre facile à faire se munir d'un robot et peser 100 g de beurre doux et le travailler au robot rajouté 200 g de sucre glace, si trop dur à dresser à la poche rajoutée un peu de crème liquide ou un sirop de votre choix ou encore du chocolat liquide. Les goûts sont à votre convenance rien n'est prédestiné dans cette recette juste le gâteau tel qu'il doit être...

c'est prêt à déguster alors servez le café et c'est partis pour un après-midi entre copines ou copain ou avec vos enfants..