Tiramisu au fruit rouge

Ingrédients (pour 8 personnes) :

250 g de fraises ou framboises (frais ou au sirop)

250g de mascarpone

200 g de crème épaisse liquide

50 g de sucre

3 œufs

20 biscuits à la cuillere environ

Préparation de la recette :

faite chauffez les fruits rouges avec 10g de sucre et un peu d'eau l'équivalent de 3 c à soupe.

Mixer ensuite le tout gardez des fruits pour le décor.

Dans un saladier battait les jaunes d'œufs avec le sucre puis une fois blanchi rajouter le mascarpone et la crème qui serra au préalable fouettez et rajouter donc au contenu de façon délicate mais que le mélange soit homogène.

Ensuite on passe à l'étape du montage :

mettre une couche de biscuit broyé a la main au fond ensuite une couche de coulis de fruit, des fruits mixés et ensuite une couche de mélange tiramisu et on reprend du début jusqu'à arriver au bout du récipient dans ce cas rajouter un peu de cacao en poudre et des fruits restants et réservez au frais pendant une nuit.

C'est prêt bon appétit.